市面的水果众多，有的比较普遍，而有的则比较少见，不知道大家喜欢吃哪种呢?有一种水果在北方地区是比较少见的，而且价格也会比较贵，上市的时间也比较短，那就是雾莲。那么大家了解雾莲吗，雾莲到底是什么呢?雾莲又应该如何挑选呢?
一、雾莲是什么
雾莲也叫做洋蒲桃，果实为梨子形状或是圆锥形，外表为洋红色，浓度为4厘米至5厘米，顶部的位置有凹陷，花期在3月份至4月份，成熟的时间为5月份至6月份，元朝马来西亚以及印度现在在中国的广东以及海南和广西等地均有栽培，果实可供食用，口感按微甜，味道清淡多汁，入口有一些棉花糖的感觉，有一些苹果的香气略有酸味。
二、雾莲挑选方法
1.看颜色
购买雾莲的时候首先需要看一下颜色，颜色越红说明成熟度越好，这样的雾莲吃起来甜度也会越高，如果购买颜色发青的雾莲，口感吃起来就会比较酸涩一些。雾莲的品种也是比较多的，其中黑珍珠品种吃起来会更甜一些。
2.掂重量
购买雾莲的时候，需要购买个头比较大的，个头大的雾莲成熟度更好，吃起来口感会更甜一些，而个头比较小的口感会比较差。如果购买雾莲，可以将两个同样大小的雾莲，在手中掂量一下，选择重量比较重的，重的那一个水分会比较多一些，口感吃起来也会更加的清脆可口，味道也会更甜。购买雾莲的时候，一斤可以称4个为上品，如果是7个以下为次品。
3.看果蒂
购买雾莲的时候，可以观察果蒂，可以用手轻轻按压一下，如果质地比较软，说明放置的时间比较长，内部的肉质可能已经出现了腐烂变质的现象。如果按压以后质地比较硬实说明这样的雾莲，会更加新鲜，吃起来口感也会更好一些。
雾莲虽然是一款不怎么常见的水果，而且价格也比较贵，但是由于品质好口感好，所以也受到了不少小伙伴的喜爱。雾莲的吃法也是比较多的，除了可以直接吃以外，还可以用来制作水果沙拉或是披萨、蛋糕等等。保存的时候可以放在常温，也可以放在冰箱冷藏室进行存放。
